ウィスキー基礎の“き” その2

ちょっと前号から時間が経ってしまいましたが
みなさんいかがお過ごしでしょうか

ちょっと遅くなりましたが
本年もどうぞよろしくお願いいたします

さて、そんな中、風邪、インフルエンザが
流行っているようですが
会員の皆様は大丈夫ですか

できれば風邪はひきたくないものです
帰宅後の、うがい、手洗いはしてますか?
体調管理して、この時期を乗り切りましょうね

とはいうものの、寒い真冬のこの時期は、
やっぱり好きなお酒を飲みながら、
しみじみと夜を過ごしたいものです

そんなときは、一人か二人、もしくは少人数で
隠れ家的なカフェ・ドゥ・ソレイユで
静かにお酒を楽しむのがおすすめです

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ソレイユ通信 【vol.0004】 15/1/27
「ウィスキー基礎の“き” その2」
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今回は5大ウィスキーのお話です

世界各地でウィスキーは作られているのですが
代表的な5つのウィスキーがあります

それはそれぞれ製法の違いだけでなく、
歴史と風土の違いにより
さまざま味わいがあるのです

5大ウィスキーというのは

・スコッチ・ウィスキー
・アメリカン・ウィスキー
・アイリッシュ・ウィスキー
・カナディアン・ウィスキー
・ジャパニーズ・ウィスキー

の5つ

スコッチ・ウィスキーはイギリスの
スコットランドで作られたもので、

アイリッシュ・ウィスキーは
アイルランドで作られたもの、

カナディアンはカナダ、

そしてジャパニーズは日本です

アメリカン・ウィスキーの代表は
ケンタッキー州で作られる
『バーボン・ウィスキー』ですが、

テネシー州に蒸留所がある
「ジャックダニエル」などの
『テネシー・ウィスキー』や

バーボンと同じ製法を取らない
『コーン・ウィスキー』などを総称して、

アメリカン・ウィスキーと呼ばれています

スコッチウィスキーがイギリスの
スコットランドで作られたものと
言われても、ピンと来ない方も多いでしょう

日本で「イギリス」と呼んでいる国は、正式には
「グレートブリテン及び北アイルランド連合王国」といい、

国の大半を占めるのが「グレートブリテン島」で
そこにアイルランド島の北東部の一部分である
北アイルランドが加わったのが、「イギリス」なのです

グレートブリテン島のなかも

北部のスコットランド、南部のイングランド、
イングランドの西部に位置するウェールズ
という3つの地域に分かれていて、別々の王国であり、

4つの地域で連合王国となっているのです

昨年、スコットランドが、この連合王国から
独立するという機運が高まり、
国民投票が行われ、一大ニュースとなりました

結果、独立しないことになりましたが、
民族としては別々の国なのです

サッカーワールドカップでは、
「イギリス」という代表チームはなく、
4つの王国ごとに代表チームがあるぐらいです

このスコットランド地域で作られたものだけが
スコッチウィスキーと呼ばれるのです

5大ウィスキーというのは、
世界のウィスキーのなかでも、
その技術、品質、生産量などにおいて
優れているものをさしているのであり、
これ以外の地域でもウィスキーは作られています

次号でも、ウィスキーのお話を書きたいと思います

■ 新メニューのお知らせ □ ━━━━━

3つのカクテルをご提供し始めました

『ホット・バタード・ラム』

寒いこの時期にぴったりの甘くて
“ほっと”する、“ホット”カクテルです
甘さを感じるダークラムにバターの
コクが加わり、身も心も温めてくれます

『コアントロー・トニック』

トニックウォーターは
柑橘系で仕上げるのがばっちり
オレンジリキュールのさっぱりした甘さが
いい感じです

最初はお客さまのリクエストだったのですが、
他のみなさまにも楽しんでいただこうと思い、
メニューに加えることにしました

『スプモーニ』

カンパリにグレープフルーツジュース
を加え、トニックウォーターで割った
さわやかできりりとしていて
少しだけ甘さのあるカクテル
白っぽいピンクの色合いがなんとも
ロマンチックできれいです

*** *** ***

お酒を飲んだ後にアイスクリームが
食べたくなりませんか
僕はなるんですよね(^_^)

というわけで、お酒を飲んだ方にも、
お酒を飲まない方にも楽しめるように
デザートメニューを、
アイスクリーム中心に改訂しました

2種類の
アイクリームを使ったデザートが新登場です

『ミニ・チョコレート・パフェ』

スタンダードのチョコパフェをちょっと小さめに作りました

『アフォガート・パフェ』

エスプレッソコーヒーをかけて、
ちょっと大人のデザートにしてみました
男の人でも美味しいと思っていただけると思います

■ メルマガ会員限定のお知らせ □ ━━━━━

新メニューで、「生チョコレート」が登場しました

ウィスキー、カクテル等の洋酒または
コーヒー、カフェラテを
ご注文いただいた会員のかたに
ぜひご試食していただきたく、
2月末まで無料でサービスさせていただきます。

ウィスキーまたはコーヒーと
チョコレートとの相性のよさを味わってください。

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  洋風居酒屋&カフェ
 「カフェ・ドゥ・ソレイユ」から愛をこめて
店主 長友 章二郎

  平戸市魚の棚町330-1
  tel 0950-22-4147
  ━━━━━━━━ □ Cafe du soleil ■

2015-08-13 | Posted in メルマガ・バックナンバーComments Closed