ウィスキー基礎の“き” その1

「来年の事を言えば鬼が笑う」というよく聞くことわざがあります。
『明日何が起こるかわからないのに、来年のことなどわかるはずはない。
将来のことは予測し難いから、あれこれ言ってもはじまらない』という意味だそうです。

この鬼というのは、冥界の主である閻魔大王と一緒にいる鬼たちのことで、
その鬼たちは人間の寿命を知っているので、来年どうなるかも知れないで、来年のことをあれこれと言っている人間を愚かしく思って見て笑っているということです。

さて、もう年の暮れも押し迫り、来年のことを考えたり、話題にしたりしていると思いますが、来年は来年。どんな年になるかは、おてんとうさまに任せて、とりあえず今夜も楽しく飲んで過ごしてみましょうよ。

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ソレイユ通信 【vol.0003】 14/12/18
「ウィスキー基礎の“き” その1」
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NHKの朝ドラ「マッサン」が好調で、全国的にウィスキーが注目されているようですね。
カフェ・ドゥ・ソレイユではスコッチ・ウィスキーを揃えていますが、日本のウィスキーも取り扱いを始めたいと思います。

せっかくですから、今回から「ウィスキー基礎の“き”」と題して、ウィスキーのお話を少しずつお伝えしたいと思います。

日本のウィスキーはスコッチ・ウィスキーを模範にしています。
それは、「マッサン」こと竹鶴政孝が1918年に渡英して、ウィスキーづくりを学んできたところから始まるのです。
そして、1929年(昭和4年)に国産第1号のウィスキー「白札」が誕生します。

スコッチ・ウィスキーの起源は文献に残っている限りでは15世紀ともいわれ、現在のようなウィスキーの形になったのが18世紀ごろで、実に200年以上の歴史があります。

日本はまだ85年ですが、なんと今年、とうとう本場スコットランドを抜いて世界一のウィスキーになりました。
今年刊行された英ウイスキーガイドブック「ワールド・ウイスキー・バイブル2015」で、サントリーの「山崎シングルモルト・シェリーカスク2013」が初めて世界最高のウイスキーとの評価を受けたのです。

日本のウィスキーをつくる技術はここまで来ているのです。
そうなると、飲んでみたくなりますよね。

というわけで、日本のウィスキーをカフェ・ドゥ・ソレイユでも扱うことに決めました。
徐々に揃えていきたいとおもいますが、とりあえずはニッカウィスキーのピュアモルトウィスキー「竹鶴17年」を本日より提供開始します。

次回は、世界の5大ウィスキーのお話をいたします。

■ お知らせ □ ━━━━━━━━━━━━

+++ クリスマス・年末年始の営業について

12月

22(月)予約制
23(火・祝)予約制
24(水)予約制

28(日)定休日
29(月)通常営業
30(火)通常営業
31(水)予約制

1月
1(木・元旦)休業
2(金)予約制
3(土)通常営業
4(日)定休日

予約制の営業日は前日までに、ご予約をお願いいたします。
電話一本いただければ、お席をご用意いたしますので
予約制といっても、お気軽にお電話ください。

営業時間
ご予約の場合 18:30~24:30
通常営業 19:30~24:30

電話 0950-22-4147

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+++ カフェ・ドゥ・ソレイユで忘年会・新年会はいかがですか

忘年会プラン(4名~10名様まで)
2,000円コース

・お通し
・トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
・シーザーサラダ
・とり肉の和風コンフィ
・もやしチーズ
・ガーリック・トースト
・小エビとマッシュルームのアヒージョ
・あさりのワイン蒸し
・ピザ・マルゲリータ
・カルボナーラ
・チーズの盛合せ

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2時間飲み放題プラン(8名様から)
料金 お1人様 2,000円

詳しくはfacebookページで
https://www.facebook.com/cafedusoleil

※ 3名様の場合でも、コースをご用意できます。
詳しくはお問い合わせください。

電話 0950-22-4147

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  洋風居酒屋&カフェ
 「カフェ・ドゥ・ソレイユ」から愛をこめて
店主 長友 章二郎

  平戸市魚の棚町330-1
  tel 0950-22-4147
  ━━━━━━━━━━ □ Cafe du soleil ■

2015-08-13 | Posted in メルマガ・バックナンバーComments Closed