スパークリングワインを楽しむ(その2)

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ソレイユ通信
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12月になって、めっきり冬らしくなってきました。
今年もあとひと月を切りましたし、
そして忘年会シーズンに突入です
カフェ・ドゥ・ソレイユでも、3~8人の少人数の
パーティ・忘・新年会を受け付けています
お料理がお一人2000円~のコースをご用意しています

ご予約はお電話で。
0950-22-4147
受付時間は18:30~24:00

ご希望日の2日前までにお電話ください

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ソレイユ通信 【vol.0007】 15/12/04
「スパークリングワインを楽しむ(その2)」
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今日は前回にひきつづき、
スパークリングワインのお話の続きです。

「スパークリングワインとは?」
というお話を前回しましたが、
フランスのシャンパーニュ地方以外の
スパークリングワインはヴァン・ムスーといいます

当店で常備しているスパークリングワインは
『ポール・メッサー・ブリュット』といって
このフランスのヴァン・ムスーになります

ブリュットというのは味わいの種類のことで
スパークリングワインには6段階の味わいの表示があります。
 ・Extra Brut (エクストラ・ブリュット)=極極辛口
 ・Brut (ブリュット)=極辛口
 ・Extra Dry(エクストラ・ドライ)=辛口
 ・Sec (セック)=中辛口 
 ・Demi-Sec (ドゥミ・セック)=中甘口
 ・Doux (ドゥー)=甘口

市販されているスパークリングワインの大半はブリュットですが
極辛口というと
どんだけ辛口なのかと思われるでしょうが
辛口ではありますが、甘みも感じますし、
銘柄によってその度合いは少しずつ違います

ブリュットは料理と一緒に飲むときにちょうどいいバランスの味わいです

当店の『ポール・メッサー・ブリュット』はその点、
ちょうどいい飲みやすさの味わいだと思います

僕自身は少し甘めが好きなので
ドゥミ・セックを好んで飲みますが、味の好みはひとそれぞれです

ぜひ、記念日でない時も、そして記念日の時は特に
スパークリングワインを飲んでみてはいかがですか

■ 無料モニター募集のお知らせ □ ━━━━━

[エールビール「ロンドンプライド」試飲無料モニターの募集]

上面発酵のエールビールってみなさんご存知ですか
ビールといえば、日本ではキンキンに冷えたビールを
ぐいーっと飲むのが当たり前ですが
エールビールは、冷やさずに飲むのが一般的で
一気に飲まずに少しずつ飲む飲み方をします

イギリスのパブではこのビールが主流なのです
エールビールの特徴は
酵母をろ過しない、いわゆる無濾過のビールなので
香りが豊かでコクのある濃い味わいがあります

このビールのおいしさを知ってもらおうと思い
世界のお酒に興味があるビール好きに飲んでもらい
もし受け入れてもらえるならば、ドリンクのメニューに加えてみようと思うのです

今回、イギリスのパブで一番多く飲まれている
「ロンドンプライド」を入荷しました
名前と赤いラベルがなんともかっこいいでしょう

このロンドンプライドを
味見してもらおうと思い、無料モニターを募集します
無料モニターは先着10名様です

無料モニターの参加条件は以下の通りです

・エールビールのおいしさを経験してみたい方
(単なる興味本位の方はお断りします)
・世界のビールに興味がある方
・12月中に試飲してくれる方
・試飲後、メールで感想を送ってくれる方
・カフェ・ドゥ・ソレイユのメールマガジンを購読してくれる方
(すでにメルマガ読者の方はこれはパスとなります)

上記条件にOKのかたは

london@soleil-19.com

にメールしてお申込みください

お申し込みはすでに始まっていますのでお早目に。

ご応募お待ちしています。

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  洋風居酒屋&カフェ
 「カフェ・ドゥ・ソレイユ」から愛をこめて
店主 長友 章二郎

  平戸市魚の棚町330-1
  tel 0950-22-4147
  ━━━━━━━━ □ Cafe du soleil ■

2015-12-11 | Posted in メルマガ・バックナンバーComments Closed